这样做,美味不可挡！
在我国的饮食文化中，龙骨粉丝是一道极具地方特色的美食，它以龙骨汤为基础，搭配粉丝，口感鲜美，营养丰富，龙骨粉丝怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭晓这道美食的烹饪秘籍。
准备好所需的食材：龙骨、粉丝、胡萝卜、青豆、洋葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒等。
龙骨的处理：将龙骨清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右,使龙骨充分入味。
粉丝的处理：将粉丝提前用温水泡软,捞出沥干水分备用。
蔬菜的处理：胡萝卜、洋葱分别切成细丝,青豆洗净备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入切好的姜蒜炒香。
加入蔬菜：将切好的胡萝卜丝、青豆和洋葱丝放入锅中翻炒均匀。
加入龙骨汤：将炖好的龙骨汤倒入锅中,大火煮沸。
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中，用筷子轻轻搅拌,使粉丝均匀受热。
调味：根据个人口味，加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
出锅：待粉丝熟透，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
烹饪小贴士：
龙骨炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
粉丝泡软后，一定要沥干水分,以免炒制时粘锅。
翻炒时要轻轻搅拌,以免粉丝断成小段。
调味时可根据个人口味适量添加。
这样一道美味的龙骨粉丝就完成了！色香味俱佳，让人食欲大增，快动手试试吧,保证让你回味无穷！
