🍲 绢豆腐炒肉末，家常美味简单炒制 🍲
绢豆腐炒肉末是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富,下面就来教大家如何炒制这道美味的菜肴。
🍳 准备食材：
- 绢豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 将绢豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,焯水后捞出备用。
2️⃣ 将猪肉末放入碗中，加入生抽、盐、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3️⃣ 青红椒洗净切成小块，葱切成小段,姜切成末备用。
4️⃣ 热锅冷油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至肉末变色,炒至肉末熟透。
5️⃣ 加入葱姜蒜末炒香，再加入焯好水的绢豆腐,翻炒均匀。
6️⃣ 然后加入酱油、老抽调味,翻炒均匀。
7️⃣ 加入青红椒块,快速翻炒至青红椒断生。
8️⃣ 出锅前加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🍲 成品特点： 绢豆腐炒肉末色泽鲜艳，口感嫩滑，肉末鲜香，青红椒的清爽口感更是让人食欲大增，这道菜简单易做，营养丰富,适合家庭日常食用。
通过以上步骤，一道美味的绢豆腐炒肉末就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🥰🍲
