🍅萝卜皮炒肉片——简单美味的家常菜🍲
萝卜皮炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
🔍食材准备：
- 萝卜皮 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟烹饪步骤：
将萝卜皮洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切丝；猪里脊肉切成薄片。
将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至肉片变色。
然后加入萝卜皮和青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的酱油和老抽,调色调味。
根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀,炒至萝卜皮和肉片熟透即可。
🍽️小贴士：
- 萝卜皮在炒制前最好先用水焯一下,这样可以去除萝卜皮的苦涩味。
- 猪里脊肉切片时，可以适当薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 翻炒过程中要大火快炒,以免肉片炒老。
这样一道美味的萝卜皮炒肉片就做好了，既营养又美味，非常适合作为家常菜之一，快快动手试试吧！🤩🌶️🍳
