火腿炒甘蓝丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面,我将为您详细介绍一下火腿炒甘蓝丝的炒制方法。
准备好所需食材：火腿、甘蓝、大蒜、盐、生抽、食用油。
将火腿切成细丝，甘蓝洗净切丝,大蒜切片备用。
热锅凉油,油热后下入大蒜片爆香。
加入火腿丝翻炒,炒至火腿丝表面微黄。
将甘蓝丝放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽调味,继续翻炒均匀。
炒至甘蓝丝变软，火腿丝熟透,即可出锅装盘。
炒制过程中,注意以下几点：
火腿本身有一定的咸味,所以调味时盐要适量。
甘蓝丝不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
炒甘蓝丝时，可以加入少许清水,以防炒糊。
火腿炒甘蓝丝色泽鲜艳，口感清爽,非常适合夏季食用。
通过以上步骤，一道美味的火腿炒甘蓝丝就完成了，这道菜既保留了甘蓝的营养价值，又让火腿的鲜美味道与甘蓝的清爽口感完美结合,快来动手试试吧！
