吊桶鱿鱼炒豆芽——家常美味简单学
吊桶鱿鱼炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族，下面,就让我为大家详细介绍一下吊桶鱿鱼炒豆芽的烹饪方法。
【食材准备】
- 吊桶鱿鱼：1条
- 豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
- 将吊桶鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴,然后切成条状备用。
- 豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入鱿鱼条,翻炒至鱿鱼表面微黄。
- 倒入豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 在炒豆芽时，火候要大，动作要快，以免豆芽炒熟后变黄,影响口感。
- 鱿鱼炒制过程中，不要炒得太久,以免口感变硬。
- 豆芽不宜炒得太软,保持脆嫩口感最佳。
通过以上步骤，一道美味的吊桶鱿鱼炒豆芽就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧,让家人和朋友品尝到这道美味佳肴！
