辣椒香菇炒蚕豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
准备好所需的食材：辣椒、香菇、蚕豆、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、油等。
将辣椒洗净，去籽切块；香菇洗净，去蒂切片；蚕豆洗净,焯水后捞出备用。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
加入辣椒和香菇,翻炒均匀。
倒入焯好水的蚕豆,继续翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
炒至食材熟透,汤汁浓稠即可出锅。
在炒制过程中,需要注意以下几点：
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
香菇和蚕豆焯水可以去除多余的水分,使菜肴更加美味。
炒制过程中要不断翻炒,防止食材粘锅。
调味品可以根据个人口味适量添加,使菜肴更加符合自己的口味。
炒好的辣椒香菇炒蚕豆可以搭配米饭、馒头等主食食用，营养丰富,美味可口。
辣椒香菇炒蚕豆是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会这道菜的制作方法，让你在家人朋友面前大显身手,成为厨房小能手！
