家常美味——包菜炒肉的做法
包菜炒肉是一道简单易学、营养丰富、美味可口的家常菜，就让我为大家详细介绍一下包菜炒肉的做法。
我们需要准备以下食材：
- 包菜：1颗
- 猪肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
我们开始制作这道美味的包菜炒肉：
将包菜洗净,切成丝；猪肉切成丝；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入猪肉丝,翻炒至变色。
加入包菜丝,翻炒均匀。
加入适量的生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
炒至包菜变软,汤汁浓稠即可出锅。
这样,一道美味的包菜炒肉就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。
在制作过程中,有几个小技巧需要注意：
包菜在炒制过程中不宜炒得太久,以免失去口感。
猪肉丝在炒制前可以先用料酒、生抽、盐腌制一下，这样炒出来的肉丝更加入味。
根据个人口味,可以适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，使菜品更加美味。
包菜炒肉是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人带来一份美味营养的佳肴！
