美味营养的家常菜
鸡肉炒生菜球是一道简单易做、营养丰富的家常菜，生菜球富含维生素和矿物质，鸡肉则富含优质蛋白质，两者搭配，既美味又健康，下面，就来为大家详细介绍如何炒出美味的鸡肉炒生菜球。
准备好食材,鸡肉选用鸡腿肉或鸡胸肉均可，生菜球选用新鲜的生菜球，还需要准备葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等调味料。
开始烹饪：
将鸡肉切成小块,用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使其入味。
生菜球洗净,切成小块，葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入生菜球,翻炒至变软。
将炒好的鸡肉重新放入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
翻炒均匀,使生菜球和鸡肉充分混合，出锅即可。
炒鸡肉炒生菜球时,有几个小技巧需要注意：
鸡肉腌制时,加入少许老抽，可以使鸡肉颜色更加鲜亮。
炒生菜球时,火候不宜过大，以免生菜球炒糊。
鸡肉和生菜球的搭配比例可以根据个人口味调整,喜欢生菜球口感的人可以适当增加生菜球的量。
调味料可以根据个人口味适量增减,以达到最佳口感。
鸡肉炒生菜球是一道简单易做、美味营养的家常菜，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人提供丰富的营养，快动手试试吧！
