洋葱素炒辣椒——家常美味，简单易做
在我国，辣椒和洋葱都是极为常见的食材，它们各自独特的风味在烹饪中发挥着重要作用，就让我们一起来学习如何将这两种食材完美结合,制作出一道色香味俱佳的洋葱素炒辣椒。
我们要准备好以下食材：洋葱、辣椒、适量的食用油、盐、生抽、鸡精或味精。
步骤如下：
准备食材：将洋葱和辣椒洗净，切成条状或片状,根据个人喜好选择。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，待油热后,放入切好的洋葱翻炒。
炒洋葱：炒至洋葱表面微微发黄,出香味。
加入辣椒：将切好的辣椒放入锅中,与洋葱一起翻炒。
调味：加入适量的盐、生抽、鸡精或味精,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至辣椒断生，洋葱熟透,即可出锅装盘。
小贴士：
洋葱和辣椒的切法要均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
热锅凉油可以防止食材粘锅,同时也能更好地保留食材的原味。
翻炒过程中，要不断翻动食材,使其受热均匀。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
洋葱素炒辣椒是一道简单易做的家常菜，既保留了洋葱和辣椒的原味，又具有丰富的营养，在炎炎夏日，这道菜更是能带来一丝清凉，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的洋葱素炒辣椒！
