炒螺丝肉做法，蒜苗怎么炒
螺丝肉，又称螺蛳肉，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的家常菜，下面，就为大家介绍一种炒螺丝肉的做法,以及蒜苗的炒制方法。
炒螺丝肉做法
准备食材：螺丝肉、蒜苗、生姜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
将螺丝肉清洗干净，切成薄片；蒜苗洗净，切成段；生姜切片；干辣椒切段。
热锅凉油，油热后放入生姜、干辣椒炒香。
放入螺丝肉,翻炒至变色。
加入适量的生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入适量的盐,继续翻炒均匀。
放入蒜苗，快速翻炒均匀,炒至蒜苗断生即可。
蒜苗怎么炒
准备食材：蒜苗、食用油、盐。
将蒜苗洗净,切成段。
热锅凉油,油热后放入蒜苗。
快速翻炒,炒至蒜苗断生。
加入适量的盐,翻炒均匀即可。
炒螺丝肉时，蒜苗的加入可以增加菜肴的香味和口感，炒蒜苗时，火候要大，动作要快，以免蒜苗炒黄，蒜苗不宜炒得太久，断生即可,以免失去口感。
炒螺丝肉和蒜苗都是简单易学的家常菜，学会了这两种做法，您就可以在家里轻松享受到美味的菜肴了,快来试试吧！
