小油菜炒馒头的家常美味做法
在我国，馒头作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，而小油菜，作为一种常见的蔬菜，其清脆的口感和丰富的营养也备受推崇，将这两者结合，制作成一道美味的小油菜炒馒头，不仅能够满足人们的味蕾，还能补充丰富的营养，下面,就让我为大家详细介绍一下小油菜炒馒头的做法。
【食材准备】
- 馒头：2-3个
- 小油菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 馒头切片：将馒头切成薄片,备用。
- 小油菜洗净：将小油菜洗净，沥干水分,切成段。
- 葱、姜、蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,烧热。
- 下葱姜蒜末爆香：将切好的葱姜蒜末放入锅中,煸炒至香味出来。
- 加入豆瓣酱：加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀,使豆瓣酱的味道充分释放。
- 放入馒头片：将切好的馒头片放入锅中，翻炒均匀,让馒头片充分吸收豆瓣酱的味道。
- 加入小油菜：将切好的小油菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的小油菜炒馒头盛出,装入盘中即可。
【小贴士】
- 馒头切片时，可以适当厚一些,这样炒出来的馒头更加有嚼劲。
- 烹饪过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 小油菜不宜炒得太久,以免失去口感。
小油菜炒馒头是一道简单易学、美味可口的家常菜，它不仅能够满足人们的味蕾，还能为家人提供丰富的营养，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会做出一道色香味俱佳的小油菜炒馒头！
