家常美味——西芹青椒炒香肠的做法
西芹青椒炒香肠是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 西芹 2根
- 青椒 2个
- 炒香肠 1根
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
准备食材：将西芹洗净切成段，青椒去籽切成块，炒香肠切成片，蒜末准备好。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。
下香肠翻炒：将炒香肠片放入锅中，翻炒至表面微黄，出香味。
加入西芹和青椒：将切好的西芹段和青椒块放入锅中，与炒香肠一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：待西芹和青椒炒至断生，香肠熟透后，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 西芹的口感脆嫩,炒制时间不宜过长，以免影响口感。
- 青椒的辣味可以根据个人口味调整,不喜欢辣的可以选用甜椒。
- 炒香肠时,可以适当加入一些水，以免炒干。
这道西芹青椒炒香肠不仅色香味俱佳,而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和增强免疫力，家常菜的制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！
