蒜苗炒白菜胡萝卜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就为大家详细介绍一下蒜苗炒白菜胡萝卜的做法。
【蒜苗炒白菜胡萝卜的做法】
【所需食材】
- 白菜：适量
- 蒜苗：适量
- 胡萝卜：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量
【制作步骤】
准备食材：将白菜、蒜苗和胡萝卜分别洗净，切成适当大小的片或丝，将生抽、盐和蒜末混合备用。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,烧热。
炒胡萝卜：将胡萝卜放入锅中，用中火翻炒至胡萝卜表面微黄,捞出备用。
炒白菜：在锅中留少许油，将白菜放入锅中，加入适量的盐,用中火翻炒至白菜变软。
加入蒜苗：将炒软的白菜盛出，锅中留少许油，将蒜苗放入锅中，加入适量的盐,用中火翻炒至蒜苗变软。
调味：将炒好的胡萝卜重新放入锅中，加入混合好的生抽、盐和蒜末,快速翻炒均匀。
出锅：待蒜苗炒至断生，胡萝卜和白菜炒至熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蒜苗炒白菜胡萝卜时，火候不宜过大,以免蒜苗和胡萝卜炒焦。
- 白菜和胡萝卜的切法要一致,以便于均匀受热。
- 蒜苗不宜炒得过久,以免失去口感。
蒜苗炒白菜胡萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧,为家人和朋友带来一份美味健康的佳肴！
