木耳炒山药彩椒——美味又健康的家常菜
在我们的日常生活中，饮食健康越来越受到人们的关注，一款美味又健康的家常菜——木耳炒山药彩椒，不仅色香味俱佳，而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。
我们来了解一下这道菜的主要食材，木耳是一种营养价值极高的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，山药则被誉为“神仙之食”，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳的功效，彩椒色彩鲜艳，口感脆嫩，富含维生素C和维生素A,有助于提高免疫力。
木耳炒山药彩椒可以吃吗？当然可以！这道菜不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道非常健康的家常菜，下面,我们就来详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材】 木耳适量、山药适量、彩椒适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量
【制作步骤】
- 木耳提前泡发，洗净撕成小块；山药去皮，切成滚刀块；彩椒去籽,切成条状。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入木耳翻炒至变色。
- 放入山药块,翻炒均匀。
- 加入彩椒条,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐和生抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
这道木耳炒山药彩椒不仅色香味俱佳，而且营养丰富，在烹饪过程中，我们尽量少油少盐，以保持食材的原汁原味，这道菜制作简单,适合家庭日常食用。
木耳炒山药彩椒是一道美味又健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用，让我们一起动手,为家人和朋友带来这道美味佳肴吧！
