生态菜心炒腰果——简单美味的家常菜
随着人们对健康饮食的日益重视,生态蔬菜越来越受到消费者的青睐，就为大家介绍一道简单美味、营养丰富的家常菜——生态菜心炒腰果。
生态菜心炒腰果是一道色香味俱佳的菜肴,不仅口感独特，而且营养丰富，菜心富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效；腰果则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和微量元素，对心血管健康大有裨益，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 生态菜心：适量
- 腰果：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将生态菜心洗净,切成段；腰果洗净，沥干水分。
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入腰果炸至金黄色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香。
- 加入生态菜心,快速翻炒均匀，炒至菜心断生。
- 倒入炸好的腰果,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐,调味后翻炒均匀。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
【小贴士】
- 生态菜心炒腰果的火候要掌握好,以免菜心炒得太老，影响口感。
- 腰果炸制时,注意火候，以免炸糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
生态菜心炒腰果是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，让我们一起动手，为家人和朋友带来这道美味的佳肴吧！
