虾仁炒辣椒,一道色香味俱佳的佳肴，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘这道正宗虾仁炒辣椒的做法，让你在家也能享受到美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 虾仁：200克
- 辣椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🌶️【制作步骤】 1️⃣ 将虾仁清洗干净，去掉虾线，切成小块；辣椒洗净去籽，切成条状；大蒜、生姜、青葱分别切成末。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。 3️⃣ 加入辣椒条，翻炒至辣椒表面微黄。 4️⃣ 放入虾仁，加入料酒、生抽，翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀。 6️⃣ 最后加入青葱末，翻炒均匀，出锅即可。
🌶️【小贴士】 1️⃣ 虾仁要新鲜，最好选用活虾现剥。 2️⃣ 辣椒可以根据个人口味选择辣度。 3️⃣ 炒虾仁时，火候不宜过大，以免虾仁变老。 4️⃣ 加入生抽后，可以适当减少盐的用量。
🌶️【 虾仁炒辣椒是一道简单易学的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，按照以上步骤，相信你也能做出一道美味的虾仁炒辣椒，快动手试试吧，为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🍽️🌶️🍲
