家常美味——韭菜炒香瓜的做法分享
在我国，韭菜和香瓜都是常见的蔬菜，它们不仅口感独特，而且营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒香瓜的做法。
【食材准备】
- 韭菜：适量
- 香瓜：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 香瓜洗净，去皮去籽,切成细条备用。
- 韭菜洗净，切成3厘米长的段,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入韭菜快速翻炒,炒至韭菜变软。
- 倒入香瓜条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽和盐,调味后翻炒均匀。
- 炒至香瓜熟透，韭菜变得鲜绿,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 香瓜的口感比较脆，所以炒制时间不宜过长,以免影响口感。
- 韭菜炒香瓜是一道快手菜，火候要掌握好,以免炒糊。
- 香瓜和韭菜都是性温的食材，适合秋季食用,具有很好的养生效果。
韭菜炒香瓜是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，韭菜具有温中散寒、助阳的作用，而香瓜则能清热解暑、生津止渴，两者搭配，既美味又健康，快动手试试吧,相信你也会爱上这道菜！
