肉丝酱炒西红柿的简单炒制方法
西红柿,那红彤彤的果实，既可以是凉拌佳品，也可以是炒菜中的美味主角，搭配上肉丝酱，这道肉丝酱炒西红柿更是色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细讲解一下如何炒制这道美味的家常菜。
【食材准备】
- 西红柿：2-3个
- 猪里脊肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 肉丝酱：适量
- 生抽、料酒、盐、糖：适量
- 食用油：适量
【炒制步骤】
准备食材：将西红柿洗净切成小块，猪里脊肉切成细丝，葱姜蒜切成末备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许生抽、料酒、盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒制肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒好后盛出备用。
炒西红柿：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
加入肉丝酱：在西红柿炒至出汁后，加入适量的肉丝酱，继续翻炒均匀。
调味出锅：待肉丝酱完全融入西红柿中，加入适量的盐和糖进行调味，最后放入炒好的肉丝，快速翻炒均匀。
出锅装盘：待肉丝和西红柿充分融合，肉丝酱炒西红柿即可出锅，装盘上桌。
【小贴士】
- 选择新鲜的西红柿,口感更好。
- 肉丝不要炒得太老,保持嫩滑口感。
- 肉丝酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢口感浓郁的可以多加一些。
肉丝酱炒西红柿是一道简单易学的家常菜,既保留了西红柿的鲜甜，又融入了肉丝的鲜美，搭配得当，让人食欲大增，赶快动手尝试一下，为家人朋友带来一份美味吧！
