孜然五花肉蒜苔炒制秘籍，美味家常菜轻松上桌
在我国的饮食文化中，炒菜以其简单快捷、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家分享一道家常美味——孜然五花肉蒜苔炒的制作方法,让你轻松在家享受美食。
【食材准备】
- 五花肉 300克
- 蒜苔 200克
- 孜然粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
【制作步骤】
将五花肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐,拌匀腌制10分钟。
蒜苔洗净切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
加入腌制好的五花肉片，翻炒至肉片变色,出油。
加入蒜苔段,快速翻炒均匀。
调入适量的孜然粉，继续翻炒均匀,让孜然粉充分附着在食材上。
根据个人口味,可以适量加入盐调味。
炒至蒜苔断生，五花肉熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 五花肉切片时，可以顺纹切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
- 孜然粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢孜然味重的可以适量增加。
通过以上步骤，一道美味的孜然五花肉蒜苔炒就完成了，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，肉质鲜嫩，蒜苔爽脆，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧,让家人朋友都能品尝到这道美味的佳肴！
