家常美味,简单易做
丝瓜,是一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，辣椒粉炒丝瓜，是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒粉炒丝瓜的做法，让你轻松掌握这道美食的烹饪技巧。
【食材准备】 丝瓜 2根 辣椒粉 适量 蒜末 适量 盐 适量 食用油 适量
【烹饪步骤】
丝瓜洗净,去皮，切成滚刀块；蒜末切末备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
放入丝瓜块,翻炒至丝瓜表面微黄。
加入适量的盐,继续翻炒均匀。
撒上适量的辣椒粉,快速翻炒均匀，让辣椒粉均匀附着在丝瓜上。
出锅前,可根据个人口味调整盐和辣椒粉的用量。
【烹饪技巧】
丝瓜去皮时,可以用刀背轻轻拍打，这样去皮会更加容易。
炒丝瓜时,火候不宜过大，以免丝瓜炒得太老，影响口感。
辣椒粉的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
炒丝瓜时,要快速翻炒，以免辣椒粉炒糊。
辣椒粉炒丝瓜,是一道简单易做、美味可口的家常菜，它既有丝瓜的鲜嫩口感，又有辣椒粉的香辣味道，非常适合夏天食用，学会了这道菜的做法，你可以在家中轻松为家人带来一道美味佳肴，快来试试吧！
