玉米炒鸡肉炒木耳，家常美味，简单易学
玉米炒鸡肉炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单易学,下面就来为大家详细介绍这道菜的制作方法。
【食材】 鸡肉 200克 玉米 1根 木耳 50克 葱 1根 姜 1片 蒜 2瓣 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 食用油 适量
【步骤】
鸡肉洗净，切成小块；玉米切成段，再切成粒；木耳泡发，洗净，撕成小朵；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油，油热后放入鸡肉块，用中火翻炒至鸡肉变色,加入料酒去腥。
加入葱、姜、蒜末继续翻炒,炒至出香味。
放入玉米粒和木耳,继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
翻炒至鸡肉熟透，玉米粒和木耳变软,即可出锅装盘。
【小贴士】
鸡肉可以选用鸡腿肉或者鸡胸肉,根据个人口味选择。
玉米粒可以提前用开水焯一下,去除玉米的生味。
木耳泡发后，一定要清洗干净,去除杂质。
翻炒时火候不宜过大,以免鸡肉炒老。
这道菜可以搭配米饭、馒头等主食食用,营养更丰富。
玉米炒鸡肉炒木耳是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让您的餐桌更加丰富多彩,快来动手试试吧！
