炒田螺怎么炒？简单的做法
炒田螺是一道色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱，如何炒出一盘美味的炒田螺呢？下面,就为大家介绍一种简单的炒田螺做法。
准备好以下食材：
- 田螺：500克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行操作：
将田螺用清水浸泡2-3小时，使其吐净泥沙，期间，需要更换几次水,以确保田螺的干净。
将浸泡好的田螺捞出，用剪刀将田螺的尾部剪掉，去掉内脏和尾部，再用清水冲洗干净,沥干水分。
热锅倒油，油温升至5成热时,放入蒜末和姜末爆香。
加入田螺,翻炒至田螺表面微黄。
倒入料酒,翻炒均匀。
加入酱油、白糖,继续翻炒均匀。
加入青红椒和葱花,炒至青红椒断生。
出锅前，根据个人口味,可适量加入少许盐进行调味即可。
将炒好的田螺装盘,即可享用。
炒田螺的做法简单易学，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的炒田螺,快动手试试吧！
