鸡胸丁炒毛豆的做法
导语：鸡胸丁炒毛豆是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出美味可口的鸡胸丁炒毛豆。
食材准备
鸡胸肉：300克 2.毛豆：150克 3.葱：适量 4.姜：适量 5.蒜：适量 6.生抽：适量 7.料酒：适量 8.盐：适量 9.糖：适量 10.鸡精：适量 11.食用油：适量
烹饪步骤
将鸡胸肉切成丁,放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐和少量食用油，腌制10分钟。
将毛豆去壳,洗净备用。
葱、姜、蒜切成末。
锅中加入适量的食用油,放入腌制好的鸡胸丁，炒至变色，盛出备用。
锅中留少量油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入毛豆,翻炒均匀。
将炒好的鸡胸丁重新放入锅中,加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
炒至毛豆熟透,鸡胸丁入味，即可出锅。
小贴士
鸡胸肉较嫩,炒制时间不宜过长，以免肉质变老。
毛豆去壳后,最好用盐水浸泡一会儿，可以去除豆腥味。
炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
可根据个人口味,适量调整调料的用量。
鸡胸丁炒毛豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，大家不妨在家尝试一下，为家人带来美味的一餐。
