面条炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的面条炒蒜苔。
准备食材，面条炒蒜苔的主要食材有面条、蒜苔和适量的调料，面条可以选择宽窄适中的,蒜苔要选择新鲜脆嫩的。
我们来处理食材，将面条放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用，蒜苔洗净后切成小段,备用。
热锅凉油，锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，蒜末的多少可以根据个人口味来调整,喜欢蒜味重的可以多放一些。
爆香蒜末后，放入蒜苔段翻炒，炒至蒜苔断生,颜色变绿即可。
将煮熟的面条放入锅中，快速翻炒均匀，为了让面条更加入味，可以加入适量的生抽、盐、鸡精等调料,继续翻炒均匀。
撒上一些葱花或香菜，增加菜品的香气，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
炒面条炒蒜苔的要点如下：
面条要煮熟后沥干水分,这样炒出来的面条更加劲道。
蒜苔要选择新鲜脆嫩的,炒出来的口感更好。
炒蒜苔时，火候要掌握好，不宜过大,以免蒜苔炒糊。
翻炒时要快速,以免面条和蒜苔炒得太烂。
调料可以根据个人口味适量添加,以增加菜品的口感。
通过以上步骤，一道美味的面条炒蒜苔就完成了，这道菜色香味俱佳，简单易做，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来试试吧,相信你一定会喜欢的！
