火腿炒芹菜黄瓜，一道简单美味的家常菜，既保留了蔬菜的清新口感，又融入了火腿的浓郁香气，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法。
【火腿炒芹菜黄瓜的做法】
【材料准备】
- 火腿：适量
- 芹菜：适量
- 黄瓜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
准备食材：将火腿、芹菜、黄瓜洗净，切成适当大小的段或片；蒜切末备用。
火腿切片：将火腿切成薄片,这样可以使火腿的味道更好地融入蔬菜中。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温适中。
下蒜末爆香：放入蒜末,炒出香味。
放入火腿片：将火腿片放入锅中,翻炒至两面微黄。
加入芹菜和黄瓜：将切好的芹菜和黄瓜放入锅中,与火腿片一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、盐,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蔬菜断生，火腿片熟透,即可出锅装盘。
【烹饪技巧】
- 芹菜和黄瓜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 火腿切片时，可以切得薄一些,这样更容易入味。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒等调料,增加菜品的口感。
火腿炒芹菜黄瓜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭，这道菜不仅营养丰富，而且制作过程简单，是一道值得尝试的美食，快动手试试吧,相信你会爱上这道美味的火腿炒芹菜黄瓜！
