南瓜炒西兰花是一道美味又营养的菜肴，那么南瓜炒西兰花可以吃吗？答案是肯定的，南瓜炒西兰花不仅可以吃,而且是一道非常健康的家常菜。
南瓜富含丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾等多种矿物质，这些营养成分对于增强人体免疫力、保护视力、预防感冒等都有很好的作用，南瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
西兰花是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、钾、钙等营养成分，西兰花中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，预防癌症,降低心血管疾病的风险。
将南瓜和西兰花炒在一起，不仅口感鲜美，而且营养更加丰富，南瓜炒西兰花的做法简单，只需将南瓜和西兰花切成小块，加入适量的油、盐、蒜末等调料，翻炒均匀即可，这道菜肴色泽鲜艳，口感爽滑,非常适合家庭日常饮食。
南瓜炒西兰花还具有以下优点：
低脂肪：南瓜和西兰花都是低脂肪的蔬菜,适合减肥人群食用。
易消化：南瓜炒西兰花的烹饪方法简单，食材易消化，适合老年人、小孩等消化功能较弱的人群。
营养互补：南瓜和西兰花的营养成分互补,共同食用可以充分发挥各自的优势。
南瓜炒西兰花是一道美味又营养的菜肴，可以放心食用，在日常饮食中，多吃蔬菜水果，保持营养均衡,对我们的身体健康大有裨益。
