腊肠炒辣椒是一道简单又美味的家常菜,口感鲜香，辣味适中，非常适合喜欢辣味的朋友，下面就来教大家如何炒出一道美味的腊肠炒辣椒。
准备食材,腊肠、辣椒、蒜、葱、生抽、老抽、盐、食用油等。
将腊肠切成薄片,辣椒切成条状，蒜切成末，葱切成葱花备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
放入腊肠片,小火慢慢煎至两面微黄，煎出腊肠的油脂。
加入辣椒条,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽调色，翻炒均匀。
加入适量的盐,根据个人口味调整。
最后加入葱花,翻炒均匀，即可出锅。
炒腊肠炒辣椒的要点如下：
腊肠要煎至两面微黄,这样口感更佳。
辣椒不宜炒得太久,以免口感变差。
加盐要适量,以免辣味过重。
翻炒时要快速,以免食材炒糊。
可以根据个人口味加入其他调料,如豆瓣酱、蚝油等。
腊肠炒辣椒是一道简单易学的家常菜,只要掌握好火候和调料，就能炒出美味的腊肠炒辣椒，快动手试试吧！
