葱头辣椒炒木耳——家常美味简单炒制
在我国广大的美食文化中，家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——葱头辣椒炒木耳，这道菜色香味俱佳，营养丰富,是一道不可多得的佳肴。
我们来了解一下这道菜的主要食材，葱头，又称洋葱，具有丰富的营养价值和独特的辛辣味，能够++食欲，促进消化，辣椒则能增加菜肴的辣味，提神醒脑，木耳，含有丰富的膳食纤维和多种微量元素，有助于降血压、降血脂,是一种非常健康的食材。
就让我们来详细了解一下葱头辣椒炒木耳的炒制方法。
【食材准备】
- 葱头1个
- 干辣椒适量
- 木耳适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
【炒制步骤】
将葱头洗净，切成薄片；干辣椒剪成小段；木耳提前用水泡发，洗净,撕成小朵。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入葱头片,翻炒至葱头片微微变软。
放入干辣椒段，继续翻炒,直至辣椒段变软。
加入木耳,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和生抽,调味。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 木耳泡发后，要彻底洗净,以去除杂质。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免辣椒和葱头炒糊。
- 根据个人口味,可以适量增加辣椒的用量。
葱头辣椒炒木耳是一道简单易学的家常菜，其鲜美的口感和丰富的营养，让人回味无穷，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会喜欢上这道美味的佳肴！
