粉条炒瘦肉韭菜——家常美味，简单易做
粉条炒瘦肉韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的粉条炒瘦肉韭菜。
准备好所需的食材：粉条、瘦肉、韭菜以及一些调味料，如生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、食用油等。
将瘦肉切成细丝，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟,这样可以使肉丝更加入味。
将韭菜洗净，切成小段；粉条用温水泡软,备用。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后，加入少许老抽调色,翻炒均匀。
将泡软的粉条放入锅中，与肉丝一起翻炒,使粉条均匀裹上肉丝的调味。
接着加入韭菜段，快速翻炒,让韭菜的香味充分释放出来。
根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀,炒至韭菜断生即可。
炒制过程中，注意火候的控制，火不宜太大，以免粉条和韭菜炒糊，炒制时间不宜过长,以免韭菜失去鲜嫩口感。
炒好的粉条炒瘦肉韭菜色泽鲜艳，肉丝鲜嫩，粉条软糯，韭菜清香，口感丰富，这道菜不仅适合家常食用,也是聚会时的佳肴。
粉条炒瘦肉韭菜是一道简单易做、美味可口的菜肴，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快动手试试吧,相信你一定会爱上这道家常美味！
