鸡蛋辣椒炒茴香是一道简单美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特,下面我将为大家详细介绍鸡蛋辣椒炒茴香的做法。
准备好所需食材：鸡蛋、辣椒、茴香、盐、生抽、食用油。
将茴香洗净，切成段；辣椒洗净，去籽切片；鸡蛋打散备用。
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后翻炒至熟,盛出备用。
锅中留少许油,放入辣椒片翻炒至表面微黄。
加入茴香段,快速翻炒均匀。
倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。
炒至茴香断生，鸡蛋与茴香完全融合,即可出锅装盘。
注意事项：
茴香不宜炒得过久,以免口感变差。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
鸡蛋不宜炒得过老,以免口感变硬。
加入生抽后，不宜再加其他调料,以免影响口感。
鸡蛋辣椒炒茴香是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，不妨在家人朋友聚餐时，尝试一下这道美味的菜肴,为餐桌增添一份色彩。
