家常美味——炒白菜土豆的做法
在我国,白菜和土豆是极为常见的食材，它们不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就为大家介绍一道简单美味的家常菜——炒白菜土豆，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧。
【食材准备】
- 白菜：适量
- 土豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【烹饪步骤】
- 将白菜洗净,切成块状；土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入土豆片,翻炒至土豆片表面微黄，再加入白菜块，继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 炒至白菜变软,土豆熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 土豆切片时,可以加入少许盐，这样炒出来的土豆片更加入味。
- 炒菜时,火候不宜过大，以免烧焦。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
炒白菜土豆是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的做法，快快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！
