粤式粉丝炒白菜——家常美味，简单易学🍲
粤式粉丝炒白菜，是一道色香味俱全的家常菜，这道菜不仅美味，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢下厨的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下粤式粉丝炒白菜的烹饪方法吧！👩🍳
准备食材
- 粉丝：适量
- 白菜：适量
- 猪肉末：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
烹饪步骤
准备粉丝：将粉丝提前用温水泡软，泡至无硬心即可，泡软的粉丝更容易炒熟,口感也更加顺滑。
白菜处理：将白菜洗净，切成适当大小的片或丝,备用。
猪肉末调味：将猪肉末加入适量的生抽、老抽，以及少许盐，搅拌均匀,腌制10分钟左右。
爆香调料：锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜爆香,炒出香味。
炒肉末：将腌制好的猪肉末放入锅中，翻炒至变色,肉末炒散。
加入白菜：将白菜放入锅中，与肉末一起翻炒,炒至白菜稍微变软。
加入粉丝：将泡软的粉丝放入锅中,与白菜和肉末一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐和鸡精,根据个人口味调整。
出锅：炒至所有食材均匀上色，汤汁收浓,即可出锅装盘。
小贴士
- 粉丝泡软后，可以用手轻轻挤干水分,这样炒出来的粉丝更加入味。
- 白菜不宜炒得过久，以免过于软烂,影响口感。
- 根据个人口味，可以适量加入其他调料，如五香粉、豆瓣酱等。
粤式粉丝炒白菜，是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在家里轻松为家人和朋友准备上一道色香味俱全的佳肴，快动手试试吧！🎉🍳
