肉炒豆角的做法大全——家常美味，营养满分
豆角,又称豇豆，是我国的传统蔬菜之一，营养丰富，口感鲜嫩，搭配肉类烹饪更是美味可口，就为大家带来肉炒豆角的做法大全，让你在家也能轻松做出地道的家常美味。
肉炒豆角（经典版）
材料：
- 豆角 300克
- 猪肉 150克
- 姜蒜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉 适量
步骤：
- 豆角洗净,切成约5厘米长的段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的肉片,翻炒至变色。
- 加入豆角,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒,快速翻炒至豆角断生。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
肉炒豆角（麻辣版）
材料：
- 豆角 300克
- 猪肉 150克
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉 适量
步骤：
- 豆角洗净,切成约5厘米长的段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入姜蒜末爆香。
- 加入干辣椒和花椒,炒出香味。
- 放入腌制好的肉片,翻炒至变色。
- 加入豆角,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水,焖煮2-3分钟。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
肉炒豆角（蒜蓉版）
材料：
- 豆角 300克
- 猪肉 150克
- 蒜蓉 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉 适量
步骤：
- 豆角洗净,切成约5厘米长的段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入蒜蓉爆香。
- 放入腌制好的肉片,翻炒至变色。
- 加入豆角,快速翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
这三种肉炒豆角的做法,各有特色，可以根据个人口味选择，家常美味，营养满分，快快动手尝试吧！
