粉条炒白菜正宗做法,家常美味轻松掌握
粉条炒白菜,是一道简单易学、美味可口的家常菜，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养，深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍粉条炒白菜的正宗做法，让你轻松掌握这道家常美味。
【食材准备】
- 粉条：适量
- 白菜：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 花椒、干辣椒：适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒：适量
【制作步骤】
- 将粉条用温水泡软,捞出沥干水分备用。
- 白菜洗净切成条状,葱、姜、蒜切成末，干辣椒切段。
- 热锅倒油,油热后放入花椒、干辣椒爆香。
- 加入葱姜蒜末炒香,再放入白菜翻炒至断生。
- 加入泡软的粉条,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
- 待粉条熟透,汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 粉条泡软后,要尽量沥干水分，以免炒制时出水过多，影响口感。
- 白菜不要炒得太烂,保持一定的脆嫩口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
粉条炒白菜是一道简单易学的家常菜,只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴，快动手试试吧，让这道粉条炒白菜为你的餐桌增添一道美味佳肴！
