豆腐片炒肉炒木耳是一道简单美味的家常菜，口感丰富，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：豆腐片、猪肉、木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油。
准备食材：将豆腐片切成薄片，猪肉切成薄片，木耳提前泡发洗净，青椒、红椒切成片，葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中，用中火翻炒至变色，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
加入豆腐片：将豆腐片放入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，与豆腐片、肉片一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
炒青椒红椒：将青椒、红椒放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
注意事项：
豆腐片不宜炒得太久,以免变硬。
猪肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
木耳泡发后，要彻底洗净,以免影响口感。
炒菜时，要控制好火候,以免炒糊。
通过以上步骤，一道美味的豆腐片炒肉炒木耳就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品,快来试试吧！
