炒黄瓜炒牛肉的做法大全

炒黄瓜炒牛肉的做法大全

黄瓜炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，下面为大家详细介绍几种炒黄瓜炒牛肉的做法,让你在家也能轻松做出美味的菜肴。

经典炒黄瓜炒牛肉

材料：

• 黄瓜 2根
• 牛肉 200克
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 青红椒 各1个
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

步骤：

1. 黄瓜洗净切片，牛肉切片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 大蒜、生姜切片,青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，油温五成热时下入牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜片、生姜片爆香。
5. 加入黄瓜片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
6. 倒入炒好的牛肉片，加入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀即可出锅。

黄瓜炒牛肉丝

材料：

• 黄瓜 1根
• 牛肉 150克
• 胡萝卜 1小块
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

步骤：

1. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝，牛肉切丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 大蒜、生姜切片备用。
3. 热锅凉油，油温五成热时下入牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜片、生姜片爆香。
5. 加入黄瓜丝和胡萝卜丝,快速翻炒均匀。
6. 倒入炒好的牛肉丝，加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

黄瓜炒牛肉片

材料：

• 黄瓜 1根
• 牛肉 200克
• 青红椒 各1个
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量

步骤：

1. 黄瓜洗净切片，牛肉切片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 大蒜、生姜切片,青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油，油温五成热时下入牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜片、生姜片爆香。
5. 加入黄瓜片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
6. 倒入炒好的牛肉片，加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

三种做法，各有特色，您可以根据自己的口味和喜好选择，炒黄瓜炒牛肉是一道简单易学的家常菜，希望这些做法能帮助到您,让您的餐桌更加丰富多彩。