月子餐炒肉,这样做既美味又营养
月子餐是产后妈妈恢复身体的重要饮食,而炒肉作为月子餐中的常见菜品，如何炒得既美味又营养呢？下面就来为大家分享几种炒肉的做法。
食材准备
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 葱：1根
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1茶匙
- 淀粉：1茶匙
- 食用油：适量
炒肉步骤
将猪里脊肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、淀粉，拌匀腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,大蒜、生姜、葱分别切成末。
热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末、葱末爆香。
将青红椒丝放入锅中,快速翻炒至断生。
将炒好的肉片重新放入锅中,与青红椒丝一起翻炒。
加入适量的盐,翻炒均匀，出锅即可。
注意事项
炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
肉片腌制时,可以加入少许胡椒粉，增加口感。
青红椒可以根据个人口味选择,也可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
月子期间的妈妈们要注意营养均衡,炒肉时可以搭配其他蔬菜，如豆腐、豆芽等。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出既美味又营养的月子餐炒肉，产后妈妈们可以根据自己的口味和需求，尝试不同的炒肉做法，让月子期间的饮食更加丰富多样，祝大家身体健康，恢复顺利！
