月子肉炒西葫芦——营养美味的家常菜
在坐月子的日子里，新妈妈们不仅要补充营养，还要注意饮食的多样性和健康，月子肉炒西葫芦，这道菜既美味又营养，非常适合月子期间的饮食需求，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【食材准备】
- 月子肉：适量
- 西葫芦：1根
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：各适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将月子肉清洗干净，切成薄片，用少许生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 西葫芦洗净，切成薄片,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至半熟时盛出备用。
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香。
- 加入西葫芦片，快速翻炒均匀,炒至西葫芦片微微变软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与西葫芦片一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精调味,炒匀后即可出锅。
【小贴士】
- 月子肉可以选择猪里脊肉或猪腿肉，肉质细嫩,营养丰富。
- 西葫芦切片时，可以斜切,这样炒出来的西葫芦更加美观。
- 炒肉片时，火候不宜过大，以免肉片炒老,影响口感。
- 调味时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
月子肉炒西葫芦是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合月子期间的妈妈们食用，这道菜不仅美味可口，还能为妈妈们提供所需的蛋白质和维生素，帮助身体恢复，快动手试试吧,让月子生活更加美好！
