鸡蛋炒腊肠炒馍的做法
鸡蛋炒腊肠炒馍是一道简单易做、营养丰富、美味可口的家常菜，下面为大家详细介绍一下这道菜的做法。
【所需食材】 鸡蛋2个、腊肠1根、馍1个、油适量、盐适量、葱花适量、蒜末适量。
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散备用。
- 腊肠切成薄片,馍切成小块备用。
- 热锅倒油,油热后加入蒜末和葱花爆香。
- 将腊肠片放入锅中,煸炒至表面微焦，出香味。
- 倒入打散的鸡蛋液,用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在腊肠上。
- 加入馍块,翻炒均匀，使馍块与鸡蛋腊肠充分混合。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。
- 炒至食材熟透,出锅即可。
【小贴士】
- 鸡蛋打散后可以加入少许温水,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
- 腊肠可以根据个人口味选择,香肠、火腿等均可。
- 馒头可以选择硬一些的,这样炒出来的口感更加香脆。
- 炒菜时火候不宜过大,以免糊锅。
鸡蛋炒腊肠炒馍是一道简单美味的家常菜,适合忙碌的上班族或家庭主妇，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！
