青椒土豆炒素鸡是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下青椒土豆炒素鸡的烹饪方法。
准备好以下食材：青椒、土豆、素鸡、蒜末、生抽、老抽、盐、食用油。
青椒洗净切成条状，土豆去皮切成薄片,素鸡切成薄片备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入青椒条翻炒至断生,再加入土豆片翻炒均匀。
接着放入素鸡片，加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
炒至青椒、土豆、素鸡熟透,汤汁浓稠即可出锅。
烹饪小贴士：
土豆片不宜切得太薄,以免在炒制过程中破碎。
素鸡具有很高的吸油性,炒制过程中油量不宜过多。
炒制过程中，注意火候,避免烧糊。
青椒、土豆、素鸡的搭配，使得这道菜色泽鲜艳,口感丰富。
如需增加菜肴的口感,可适量加入一些辣椒或者豆瓣酱。
青椒土豆炒素鸡是一道简单美味的家常菜，营养丰富，适合全家人享用，快动手试试吧,相信你一定会做出一道色香味俱佳的青椒土豆炒素鸡！
