简单版炒海鲜，美味又方便的家常菜
在我国丰富的饮食文化中，海鲜一直占据着重要的地位，而炒海鲜作为一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就为大家介绍一款简单版炒海鲜的做法,让你轻松在家享受海鲜的美味。
【食材准备】 新鲜海鲜（如虾、蟹、贝类等，根据个人喜好选择）、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
【制作步骤】
- 将海鲜洗净，去壳去内脏,切成适当大小的块状。
- 青椒、红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅冷油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入海鲜,快速翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 海鲜在烹饪过程中，火候要大，动作要快,以保持其鲜嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
- 炒海鲜时，不要加入过多水分,以免影响口感。
简单版炒海鲜，不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，学会这道菜，让你在家也能轻松享受海鲜的鲜美,快来试试吧！
