莴笋炒腊肠粥是一道简单美味的家常菜，它结合了莴笋的爽脆口感和腊肠的香浓味道，让人在品尝的过程中感受到满满的幸福感，下面,我就为大家详细介绍一下莴笋炒腊肠粥的做法。
【食材准备】
- 主料：莴笋1根、腊肠2根、大米100克
- 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、姜丝适量
【制作步骤】
- 莴笋洗净，去皮，切成细丝；腊肠切成薄片；大米洗净备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜丝爆香。
- 加入腊肠片，翻炒至腊肠变色,出香味。
- 倒入莴笋丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽调味,翻炒均匀。
- 另起锅，加入适量清水,放入大米煮至粥熟。
- 将炒好的莴笋腊肠倒入粥中，搅拌均匀,煮至熟透。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味可口的莴笋炒腊肠粥。
【小贴士】
- 莴笋丝要切得细一些,这样口感更佳。
- 腊肠炒至变色即可，不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 粥煮得越稀烂，口感越佳,可以根据个人口味调整水量。
莴笋炒腊肠粥是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的莴笋炒腊肠粥，不仅能驱寒暖身，还能让人心情愉悦，不妨动手尝试一下,为家人带来一份温馨的美食吧！
