简单美味,营养满分🍲
牛肉炒芦笋丝是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是追求健康饮食的朋友，下面，就让我来教大家如何将牛肉炒芦笋丝做得既好吃又营养吧！🌟
准备好以下食材：
- 牛肉：200克
- 芦笋：200克
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
牛肉切丝,加入少许料酒、生抽、淀粉和一点点盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使肉丝更加嫩滑。
芦笋去老皮,洗净后切成细丝，备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香，然后加入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
锅中留少许油,重新加热，放入芦笋丝翻炒至变色。
将炒好的牛肉丝重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐调味，快速翻炒均匀。
根据个人口味,可以加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
- 牛肉丝腌制时加入淀粉,可以让肉丝更加嫩滑，口感更佳。
- 芦笋不宜炒太久,以免营养流失，变色即可出锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
牛肉炒芦笋丝是一道简单易学、营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作过程也不复杂，快来试试这道菜吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍳
