家常美味,做法简单
石家庄,这座充满活力的城市，不仅有着悠久的历史文化，还有着丰富的美食文化，炒豆角作为一道家常菜，深受石家庄市民的喜爱，石家庄炒豆角究竟怎么炒才好吃呢？下面，就让我们一起走进这道美食的世界。
我们要准备好新鲜的豆角,新鲜的豆角色泽鲜亮，口感脆嫩，是炒豆角的关键，将豆角洗净，切成约3厘米长的段，备用。
准备炒豆角的调料,一般而言，炒豆角需要用到以下几种调料：食用油、盐、生抽、蒜末、姜末、干辣椒等，这些调料的用量可以根据个人口味进行调整。
炒豆角的具体步骤如下：
热锅凉油,待油温升至5成热时，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
将切好的豆角放入锅中,翻炒至豆角表面微微变色。
加入适量的盐、生抽调味，继续翻炒均匀。
炒至豆角熟透,汤汁收干，即可出锅。
炒豆角的小技巧：
豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
炒豆角时,可以适当加入一些水，使豆角更加鲜嫩。
豆角不宜与酸性食物同炒,以免影响口感。
炒豆角时,火候要适中，以免烧糊。
石家庄炒豆角,一道简单易学的家常菜，既能满足我们的味蕾，又能让我们感受到家的温暖，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的石家庄炒豆角！
