家常美味——甜面酱炒芸豆丝的做法
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养而深受人们喜爱，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——甜面酱炒芸豆丝，这道菜色泽诱人，口感鲜香,是一道不可多得的美食。
【食材准备】
- 芸豆 200克
- 甜面酱 2大勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1小勺
- 白糖 1小勺
【制作步骤】
- 芸豆洗净，切成细丝；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入芸豆丝，快速翻炒均匀,炒至芸豆丝表面微微发黄。
- 加入甜面酱，继续翻炒均匀,让芸豆丝充分吸收酱香。
- 加入适量的盐、生抽和白糖,调味后继续翻炒均匀。
- 炒至芸豆丝熟透，汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 芸豆丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 甜面酱的量可以根据个人口味适量增减。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
甜面酱炒芸豆丝是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，芸豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，具有很好的保健作用，而甜面酱则能增加菜肴的香气，使芸豆丝更加美味可口，学会这道菜，不仅能丰富您的餐桌，还能为家人带来健康与美味,快动手试试吧！
