豆芽嘴炒肉丁——家常美味的简单做法
豆芽嘴炒肉丁是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，我就为大家详细介绍一下豆芽嘴炒肉丁的烹饪方法。
【食材准备】
- 肉丁：300克（猪肉、牛肉或鸡肉均可）
- 豆芽嘴：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 将肉丁洗净,切成1厘米见方的小丁，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 豆芽嘴洗净,去掉根部，切成小段。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丁，翻炒至肉丁变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入豆芽嘴,快速翻炒至豆芽嘴变软。
- 将炒好的肉丁重新倒入锅中,加入酱油、糖调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,出锅即可。
【烹饪小贴士】
- 肉丁腌制时,加入胡椒粉可以增加肉丁的鲜味。
- 炒豆芽嘴时,火候不宜过大，以免豆芽嘴炒焦。
- 豆芽嘴炒肉丁的调味可以根据个人口味进行调整。
豆芽嘴炒肉丁是一道简单美味的家常菜,只需简单的烹饪步骤，就能做出色香味俱佳的佳肴，快动手尝试一下吧！
