炒辣椒
西红柿,作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受人们的喜爱，在烹饪过程中，西红柿可以搭配多种食材，制作出各式各样的美食，西红柿炒辣椒是一道简单易学、美味可口的佳肴，下面，就为大家详细介绍西红柿炒辣椒的做法。
所需食材
- 西红柿：2-3个
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 酱油：适量
做法步骤
准备材料：将西红柿洗净，切成小块；辣椒洗净，去籽切片；葱、姜、蒜分别切末。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
炒辣椒：将切好的辣椒放入锅中翻炒，炒至断生。
加入西红柿：将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量盐、鸡精、酱油调味，翻炒均匀。
出锅：待西红柿炒熟，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。
注意事项
西红柿炒辣椒时,可以根据个人口味调整辣椒的量，喜欢辣的可以多放一些。
炒西红柿时,不宜过早加入酱油，以免影响西红柿的口感。
炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
可以根据个人喜好,加入其他食材，如土豆、茄子等，丰富口感。
西红柿炒辣椒是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，您可以在家中为家人和朋友准备一道美味的佳肴，赶快动手试试吧！
