面粉炒辣椒,这道家常菜简单易做，美味可口，面粉炒辣椒好吃吗？怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下。
面粉炒辣椒的口感独特,辣味浓郁，搭配面粉的香脆，让人回味无穷，下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴。
【食材准备】
- 面粉：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【炒制步骤】
- 将面粉倒入碗中,加入适量的清水，搅拌均匀，形成面糊，面糊不宜太稠，以免炒出来的辣椒过于黏稠。
- 将辣椒洗净,切成条状或片状，备用。
- 生姜切片,葱花切碎，备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜爆香。
- 加入辣椒翻炒,炒至辣椒表面微微发黄。
- 倒入面糊,用铲子快速翻炒，使面糊均匀裹在辣椒上。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 待面糊炒至熟透,辣椒入味后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 面糊不宜太稠,以免炒出来的辣椒过于黏稠。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜辣者可适量增加辣椒的用量。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免炒糊。
面粉炒辣椒是一道简单易做、美味可口的佳肴，只要掌握了炒制技巧，相信你也能做出色香味俱全的面粉炒辣椒，快来试试吧！
