洋葱炒脆脆菇——家常美味，简单易学
导语：洋葱炒脆脆菇是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感独特，下面，我们就来一起学习一下如何将洋葱炒脆脆菇做得美味可口。
食材准备
- 洋葱1个
- 脆脆菇150克
- 蒜末适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉适量
- 植物油适量
制作步骤
将洋葱洗净切丝,脆脆菇洗净切成条状备用。
热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末爆香。
放入洋葱丝翻炒至洋葱变软,加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒调味。
将脆脆菇放入锅中,翻炒均匀。
加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整。
出锅装盘,即可享用。
小贴士
洋葱切丝时,可以先在洋葱丝上撒一些盐，这样洋葱就不会容易出水。
脆脆菇不宜炒太久,以免失去口感。
勾芡时,水淀粉不宜太多，以免过于浓稠。
可以根据个人口味加入其他调料,如五香粉、干辣椒等。
洋葱炒脆脆菇是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感独特，学会了这道菜，你可以在家里为家人和朋友制作一道美味的佳肴，快来动手试试吧！
