菠萝炒牛腩肉,美味与营养的完美结合
导语：菠萝炒牛腩肉是一道色香味俱佳的美食，它将菠萝的清甜与牛腩肉的鲜美完美结合，既营养又美味，下面，就让我们一起来看看如何炒出一道美味的菠萝炒牛腩肉吧！
准备食材
- 牛腩肉500克
- 菠萝1个
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉适量
炒制步骤
牛腩肉洗净,切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
菠萝去皮,切成小块；青红椒洗净，切成片；葱、姜、蒜切末。
锅中倒入适量油,加热至七成热，放入葱姜蒜末爆香。
加入焯好水的牛腩肉,翻炒至表面微黄。
加入菠萝块,翻炒均匀。
加入酱油、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，继续翻炒均匀。
加入适量的水淀粉,翻炒均匀，使牛腩肉和菠萝更加入味。
加入青红椒片,翻炒均匀，炒至青红椒断生。
出锅前,根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可。
烹饪小贴士
牛腩肉焯水时,加入少许料酒和姜片，可以去腥增香。
菠萝具有独特的口感和香味,与牛腩肉搭配，口感丰富，营养丰富。
炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
水淀粉的加入可以使菜肴更加鲜美,但不宜过多，以免影响口感。
菠萝炒牛腩肉是一道美味可口的菜肴,其制作方法简单，营养丰富，学会这道菜，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能在日常生活中为自己和家人补充营养，快来动手尝试一下吧！
